パティシエを目指す人に最適な授業

大阪城南女子短期大学の現代生活学科、調理製菓デザインコースではスイーツについて学べるスイーツアートエリアが設置されています。

商品企画はもちろんのこと、原価計算や接客、販売といったスイーツに関連するさまざまな事柄を学べるのがこのコースの特徴です。

将来的にパティシエになりたい、お菓子作りに関係した仕事をしたいといった場合にも、夢を支えるために役立つスキルを身につけることができます。

スイーツアートエリアで取得可能な資格は多数揃っており、フードスペシャリストに加えてラッピングクリエーターやカフェクリエーターにも挑戦可能です。

国家資格であるファイナンシャルプランニング技能士に挑めるのも嬉しいポイントでしょう。

作ったスイーツは学内のカフェなどで販売可能となっており、お客様の反応を受け取ることができます。

自分で作ったスイーツを店頭に並べ、実際に販売する体験は将来にとって大きな経験として活かすことができます。

販売するためには何が必要なのか、どんなアイディアなら受け入れてもらえるのかなど、多種多様な観点からお菓子作りと販売についての気づきを身につけられるでしょう。

また、スイーツアートエリアではビジネスの基本についても学ぶことができるようになっており、電話応対の基礎なども教えています。

一般企業の総合職を目指す際にも役立つ知識が豊富に揃い、卒業後の進路に役立てることができるはずです。

在学中に営業スキルの基本を学ぶことで、他の学生と差をつけることができます。